在炎热的夏季，下班后和几个好友吃顿烤串喝碗啤酒，是件非常轻松惬意的事情。不过临街烧烤往往人多嘈杂，地方狭小，难以尽兴，都不如在家来的轻松自在。ELBA烤箱就能帮你解决这个烦恼，轻松制作鲜嫩多汁的烤肉大餐，让你的家庭聚会更加酣畅。但我们日常如何巧用ELBA烤箱的同时，又能随时随地玩转西式厨房呢？内容公布如下。
其实,ELBA烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，ELBA烤箱的温度一般可在 50-250℃范围内调节，但是消费者在使用的过程中，总会遇到很多问题，今天ELBA售后就来为大家简单解答一下ELBA烤箱的常见使用问题：
一、烤箱预热 在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
二、烘烤高度 用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
三、食物过焦时的处理 小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。
四、炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。
