现如今很多城市小区居民家都安装了意大利ELBA烤箱，因为，ELBA烤箱烹饪出来的食物口感特别好，可是有时候会出现意外，这是为什么呢?多半情况是你没有提前预热，为什么说使用ELBA烤箱前需要预热呢？今天我们就来讲讲ELBA烤箱需要预热以及烤箱预热要多久这个问题：
1、使食物快速定型，。例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以至于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮。
2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口。
3、缩短烘焙时间，节能方便。
