ELBA烤箱与ELBA微波炉有什么区别?

            ELBA烤箱已经成为家庭必备的厨房电器了，特别是对于喜爱烘烤的人来说，ELBA烤箱能够让他们在厨房中找到许多快乐。那ELBA烤箱有什么优点，与ELBA微波炉有什么区别呢？

1、ELBA烤箱做菜的好处，不用放油很健康，ELBA烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候，ELBA烤箱还有保温的功效，把菜放在烤箱中不开烤箱利用ELBA烤箱的预热来保温。

2、ELBA微波炉与ELBA烤箱的优缺点：带烧烤功能的ELBA微波炉：一种带有烧烤装置的微波炉，多数只能将烧烤加热管单侧装置在炉腔内上部。烧烤微波炉的主要用途是给炉内食物“上色”，让它更能引起人们的食欲。经济实惠，一炉两用但是烧烤功能不全面，功率不够大，烧烤食品时容易将食品烤糊。操作不是十分凑手，而且最大的缺点是清洁炉腔极其困难。适合偶尔想改变一下口味，也可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包,但是效果没有烤箱好。烤箱的电加热管几乎都是暴露式设计，清洁容易，功率强劲。况且由于炉内温度高，炉内壁较少采用光亮易结垢表面，差不多是免清洁的。但是电烤箱功能专业却很单一，大功率的烤箱比较费电。可利用专业的烤箱做蛋糕、肉类等各种美食。

3、电烤箱和微波炉的加热原理不同，烤箱的加热原理是，让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的；微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

4、烹煮对象不同，烤箱适用于烘烤面点、成块的肉制品等；微波炉适用于适度加热食品、蒸煮类食品等。

5、营养成分流失不同：烤箱是通过加热管产生热量，通过热传递方式对食物由外而内加热，这样的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩； 微波炉只是一个快速翻热工具，其他的烹饪食物，色香味都不行。虽然加热速度较快，但在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。现在的微波炉虽然也宣称具有烘烤功能，但都只是一组加热管进行单面加热，食物生熟程度难以掌握，更不可能做到口感均匀，色香味等衡量烘烤美食质量的要素更无从保证。

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