异味问题：首次加热冒烟、使用中有焦糊味
新烤箱或长期闲置后首次使用出现轻微冒烟、异味属于正常现象，是发热管及内腔保护油受热挥发所致。建议：空烤一次，设定200℃运行20–30分钟，保持厨房通风，异味即可消除。
但使用中的持续焦糊味需要重视，重点排查：
- 内腔油垢积累：底部残渣被发热管反复烘烤碳化，是焦糊味最常见来源，每次使用冷却后及时擦拭底部；
- 食物残渣掉入发热管下方：取下底层隔板检查，清理时务必先断电待腔体冷却；
- 绝缘异味：若气味类似塑料烧焦且持续存在，立即断电报修，不要继续使用。
自清洁（热解）功能报错或中途停止
中高端ELBA烤箱配备热解自清洁功能，腔体升温至约500℃烧掉污垢残留。自清洁报错多与以下情况相关：
- 腔体温度未冷却就启动热解，机器会拒绝执行，等待完全冷却后再启动；
- 烤架、导轨等配件未取出，部分型号热解循环不会启动；
- 热解中途中止并提示错误，多为腔体温度传感器异常，需售后检测。
另需注意：热解周期中烤箱门体表面温度很高，务必确保儿童远离；结束后残渣为白色灰烬，用湿布擦净即可。
日常保养清单
- 每次使用后冷却擦拭内腔，避免油垢反复碳化；
- 门玻璃内侧污渍用中性清洁剂，不用钢丝球；
- 每半年检查一次电源线外观与插头温度；
- 长期不用时保持门体微开，防止闷味与胶条粘连。
以上为常见情况整理，具体故障判断与维修请以ELBA售后检测为准，涉及拆机与电气部件更换的操作请勿自行进行。
