苏格兰蛋-用ELBA烤箱烤的更健康
一款英国著名的小吃-苏格兰蛋Scotch Egg，由于鸡蛋的个头大所以在内地很多人都改为用鹌鹑蛋来代替鸡蛋，为了健康起见我还是用回原来的鸡蛋制作，因为鹌鹑蛋的胆固醇实在高的超标，这也是ELBA烤箱版的苏格兰蛋，喜欢用油炸的朋友也一样可以哈。
这款小吃搭配美乃滋或辣椒酱是最好吃了，外酥里嫩味道相当美味。作为下午茶或朋友聚会的小吃是最好不过的呢。
材料：
白煮蛋 5颗，肉末 300G，七辛粉 3G，洋葱粉 2G，甜椒粉 2G，
青葱 1汤匙，欧芹叶 1茶匙，盐 5G，面粉 2汤匙，鸡蛋 1颗，
面包糠 5汤匙，是拉差美乃滋 适量
做法：
1.肉末加入青葱、洋葱粉、甜椒粉、欧芹叶、盐、七辛粉。
2.肉末与调味料拌均匀。
3.面粉、鸡蛋打散、面包糠备用。
4.将白煮蛋裹入面粉中。
5.取适量调味好的肉末将白煮蛋包裹，包裹好后稍微用手掌捏紧。
6.把裹好肉末的鸡蛋裹上一层蛋液。
7.最后裹上面包糠，用手掌将面包糠稍微压实一些，烤箱提前预热200度。
8.入烤箱中层200度烤35分钟。
9.吃之前浇上是拉差美乃滋，趁热食用口感最佳。
-调味料可以按照个人口感更改。
